Лиза Аукланд родилась в 1958 году в Бэйшор (штат Нью Йорк), однако образование получила в Хэмптоне (штат Вирджиния). Несмотря на будущую карьеру спортсменки, в юности спорт не особенно интересовал Лизу. Единственным более-менее спортивным увлечением ее детства можно назвать катание на лошадях. По словам спортсменки, у нее было необычайно счастливое детство - дружная семья (две сестры - старшая и младшая), строгие, но заботливые родители. Отец Лизы был офицером военно-воздушных сил США, поэтому они часто переезжали с места на место. Может быть, именно поэтому Лиза росла энергичной, оптимистичной, с любовью к разнообразию и развлечениям.
Первая серьезная победа была завоевана спортсменкой в 1995 году на соревнованиях "Levrone Classic" в Мэрилэнде. Сразу после этого последовали NPC соревнования, но уже с меньшим успехом - 4 место. Так как Лиза была противницей всякого использования медицинских препаратов для достижения спортивных успехов, она решила принимать участие только в соревнованиях, где проводились проверки на допинг. Впервые задумываться о серьезной карьере в бодибилдинге Лиза начала на NPC Team Universe соревнованиях. По ее словам, она видела, что по физической форме почти не отличается от победителей, так почему бы не попробовать улучшить свою форму и выиграть. А когда она заняла второе место в любительских международных соревнованиях IFBB, стало понятно, что бодибилдингом стоит заняться всерьез.
В 2000 году Лиза начала совмещать занятия бодибилдингом с преподаванием в колледже по направлению Парамедицина. Однако чрезмерная загруженность тренировками и работой почти не отразились на последующих результатах спортсменки - в сентябре 2001 года она заняла первое место в тяжелой весовой категории в Североамериканском IFBB чемпионате в Канаде. Именно тогда мечты и начали сбываться - Лиза получила статус ПРО в IFBB.
Однако помимо поддержания физической формы Лиза всерьез занимается подъемом тяжестей. По ее словам, она всегда была достаточно сильной, а начав серьезно заниматься, поняла, что способна поднять не меньший, а иногда и больший вес, чем занимавшиеся с ней мужчины. Тогда она и решила принять участие в соревнованиях по поднятию тяжестей. К чести спортсменки, она выигрывала в каждом мероприятии, в котором принимала участие, хотя никогда и не относилась к этому серьезно. Лиза считает, что самое главное - ставить свои личные рекорды и одерживать победу над самой собой.
Не забывает спортсменка и об отдыхе. В свободное время она любит расслабиться перед телевизором за просмотром комедий и побаловать себя пиццей или печеньем.
Сейчас Лиза живет в Мэрилэнде, совмещая бодибилдинг и занятия фармакологией. На ее счету звание доктора в фармакологии и сертифицированного специалиста по ядовитым веществам. Кроме того, она уделяет немало времени кулинарии, садоводству, чтению, а иногда и писательской деятельности, а также воспитывает двух мастиффов.
Своим последовательницам Лиза рекомендует относиться к бодибилдингу больше как к хобби, так как победителем все равно станет кто-то один, и нет смысла волноваться и тратить нервы и силы, если это, конечно, не дело всей вашей жизни.