Шон Пол Дженкинс родился 2 марта 1961 года в США. Заниматься бодибилдингом он начал в юношестве. В возрасте 22 лет он выступил в дебютном турнире NPC "Western America Championships", где занял второе место в среднем весе. В 1985 году Дженкинс одержал победу на чемионате США NPC и Всемирных играх по бодибилдингу, завоевав профессиональную карту. В этом же году он принял участие в турнире "Мистер Олимпия", но занял только 23 место. В 1986 году Дженкинс пробует свои силы на известном шоу IFBB "Night of Champions", где занимает 18-е место. В 1987 году он не занял место на этом же событии.
В 1988 году Шон снова принял участие в "Night of Champions", заняв 14-е место, а затем стал девятым на "Niagara Falls Pro Invitational".
Профессиональный бодибилдер получил травму спины и выбыл из соревновательного спорта на 8 лет. Он долгое время не мог вылечиться, но однажды нашел одного доктора хиропрактики, который и поставил его на ноги. Немного позже Шон на столько загорелся этой наукой, что вскоре окончил институт под названием "Life Chiropractic West" в штате Северная Каролина и начал свою собственную практику мануального терапевта под названием Jenkins Chiropractic. Его возвращение состоялось в 1996 году сразу на трех турнирах. В 2010 году Шон выступил еще на двух соревнованиях. После этого он завершил карьеру культуриста. Его девиз и жизненное кредо: "Сила тела, которая исцеляет это же тело". Его цель — излечить как можно больше людей.
