Виктор ДельКампо родился 6 декабря 1977 года. Он начал активно заниматься бодибилдингом с 2002 года и выступал в легчайшем, легком и полусреднем весе. 10 лет подряд ДельКампо входил в пятерку лидеров на национальных соревнованиях NPC.
Дель Кампо родился в Уилмингтоне, штат Делавэр, и начал поднимать тяжести в 15 лет, но строить карьеру в бодибилдинге — только в 22 года. Изначально на занятия этим видом спорта его вдохновили комиксы о "Невероятном Халке". В интервью журналу Delaware Today в 2004 году он отметил, что его рост 161 см никогда не был проблемой для соревнований. "Я могу накачать много мышц на меньшем теле и выглядеть крупнее, чем более высокий парень", — сказал он.
Первыми двумя соревнованиями ДельКампо по бодибилдингу были NPC "Nationals" 2002 года, где он занял 9-е место в легчайшем весе, и чемпионат NPC "Team Universe", на котором он замкнул пятерку лидеров в этой же весовой категории. Он одержал первую победу в 2003 году в легчайшем весе среди юниоров на чемпионате США NPC. ДельКампо был вынужден отказаться от участия в NPC "Nationals" 2003 года, когда он потерял сознание за кулисами перед началом соревнований. Позже он объяснил свое состояние обезвоживанием, вызванным ограничительной тренировочной диетой.
После этого Виктор принял участие в NPC "Team Universe" 2004 года (заняв 4-е место в легком весе), в чемпионате США "NPC" 2005 года (заняв 2-е место в полусреднем весе), NPC "Nationals" 2006 года (3-е место в полусреднем весе), NPC "Nationals" 2007 года (5-е место в полусреднем весе) и чемпионате США 2008 года (2-е место в полусреднем весе). В 2009 году Виктор занял 3-е место на NPC "Nationals", проходившем в Голливуде, Флорида. В 2010 году на NPC "Nationals" он занял 5-е место в полусреднем весе. В 2011 году стал победителем, завоевав титул чемпиона США в полусреднем весе и занял 2-е место на NPC "Nationals". 10 лет подряд он входил в пятерку лидеров на национальных соревнованиях NPC, а также получил две высшие награды.
Благодаря этим местам в 2011 году Виктор укрепил свое положение лучшего атлета страны в полусреднем весе. ДельКампо получил высокую оценку средств массовой информации по бодибилдингу за его классическое телосложение. Журнал Flex, освещавший чемпионат США 2005 года, отметил, что Дель Кампо продемонстрировал самые широкие плечи в классе и очень большую спину. В настоящее время ДельКампо живет в Чичестере, штат Пенсильвания и работает личным тренером.