Я же не сказал, что вода убивает сальмонеллу. Я сказал, что она смывается водой легко. Она проникает через скорлупу внутрь яйца - если яйцо будет долго храниться в ненадлежащих условиях, поэтому я подчеркивал, что нужны свежие яйца, и еще подчеркну: от не зараженной птицы. Высокая температура убивает заразу - это понятно, но и белок разрушается при этом, и пользы от него становится мало.
Да и не уговариваю я никого есть сырые яйца...
Ответить на это сообщение
Пожаловаться администратору
