Наибольшую пользу вы получите если будете употреблять сало в солёном виде или с перцем и чесноком.

А вот яркий пример когда сало вредно:

-американцы и англичане едят внутримышечный жир с шейкой или беконом и поэтому они жиреют;

-немцы едят варёное сало с такой же картошкой, что тоже не спасает фигуру.

Сила есть, рельефа надо!