С Пюре сложно будет, там глютен, пшеничный белок, а он сворачивается так же как сыворотка и процент белка там 75%...так что определить что это именно глютен достаточно сложно, только если по аминокислотному профилю, который понятно сильно хуже сыворотки.
В Питере есть огромное предприятие, производящее такой белок, и стоит он в закупке 105 руб за кило...прибыли у Пюре чуть ли не 500%...говорят что сложно теперь купить там что-то, Пюре скупают весь глютен у них.
Ответить на это сообщение
Пожаловаться администратору
