Я пробовала сидеть на кефирной диете (ну я похудеть хотела), так очень тяжко - этот кефир очень быстро поперек горла встает. Причем я там понемногу еще продукты добавляла - грудка отварная, яблоки.. А вообще на одном кефире - не представляю!