Почитай эту тему:

"Форумы по бодибилдингу \ Питание и добавки \ Как набирать сухую массу?"

я о том же спрашивал...

Цитата, award (27.09.12 09:56) . Но тут недавно один знакомый сказал, что мой способ в 2-3 раза менее эффективен, чем бы я тренировался, съедая намного больше еды, в том чиле и много белков, углеводов ну и белков

Правильно сказать, что лучше больше калорий, а не больше еды, но важно от чего это калории. И калории лучше повышать постепенно, т.к. организм не сразу приспосабливается к новому режиму питания и можно жира резко набрать. И следи чтобы масса тела росла не больше чем на 2 кг в месяц (больше мышц все равно не наберешь). Чтобы не набрать много жира за 3-4 часа до сна с углеводами не перебарщивай. Жирное мясо (свинина), сливочное масло, майонез, жирный творог старайся не есть. Сладкое и другие продукты с высоким гликемическим индексом лучше только с утра или перед тренировкой.

P.S. Если, конечно, у тебя проблемы с набором массы, то ешь все подряд.