"Калорийность не считал, это правда. Но чем ее набирать, вот мой главный вопрос."
Можно орехами. Они очень калоритны. Главное, делать это постепенно. Не пытатся добавить 1000 калорий сразу. Начните с 200калорий, например. Это 36-40г орехов.