 Внимание легенды бодибилдинга Арнольда Шварценеггера к питанию и диете остается главным приоритетом в возрасте 76 лет. В последнем информационном бюллетене Шварценеггер обсудил вопросы потребления белка и рассказал о том, имеет ли значение качество при выборе его источников. На пенсии семикратный победитель конкурса "Мистер Олимпия" признает, что его диета резко изменилась. В 2022 году он отметил, что диета, состоящая из 80% растительных продуктов, которой он придерживался в течение последних пяти лет, значительно улучшила качество его жизни. У Арнольда были проблемы с холестерином, что в конечном итоге привело его к соблюдению растительной диеты. Хотя он признает, что источники белка животного происхождения имеют более богатый профиль аминокислот, Шварценеггер считает, что его диета помогла улучшить качество жизни.
Арнольд ведет информационный бюллетень, чтобы информировать массы. В последнем выпуске он объяснил разницу между потреблением белка ради качества и количества. По его словам, если вы едите достаточно белка, его качество не так важно. "Споры о превосходстве белков обычно сосредотачиваются на скорости переваривания, скорости всасывания, содержании аминокислот или "чистоте". Но все эти утверждения могут отвлекать от того, что действительно важно. Новые исследования показывают, что если вы едите достаточно белка, его качество не так важно, как вам кажется. Многие считают, что если вы хотите нарастить мышечную массу, вам нужен быстро усвояемый протеин с высокой усвояемостью. Но не так много исследований задавали более практический вопрос: если вы едите больше белка, можете ли вы меньше беспокоиться о его качестве?", — рассказал Арнольд. По его словам, для тех, кто потребляет меньше белка, предпочтительны более качественные варианты из-за их способности усваиваться. "Новое исследование, которое проанализировало существующие исследования белка, показало, что количество потребляемого вами белка определяет потребность в качестве. Другими словами, если вы хотите есть меньше белка, лучше сосредоточиться на большем количестве белка премиум-класса. Но если вы предпочитаете диету с высоким содержанием белка, то все в порядке, если вы не всегда потребляете самые высоко усваиваемые варианты. Это потому, что белок состоит из аминокислот, строительных блоков клеток и мышц. И вам нужны незаменимые аминокислоты, потому что ваш организм не может их производить. Белки низкого качества содержат меньше незаменимых аминокислот или могут полностью отсутствовать некоторые из них. И именно поэтому некоторые белки действительно лучше, чем другие", — объяснил он.
Шварценеггер поделился, что организм компенсирует нехватку аминокислот, если человек ежедневно потребляет чрезмерное количество белка, что является хорошей новостью для бодибилдеров, которые должны потреблять большие количества белка для поддержания мышечной массы. "Если вы едите больше белка (минимум 1,6 г белка в день, согласно исследованиям) — даже если это не лучший вариант — количество компенсирует более низкое качество, ваш организм заполняет пробелы в аминокислотах ( при условии, что вы едите различные источники белка), и ваше тело получает то, что ему нужно для наращивания мышечной массы, помогает вам восстанавливаться и поддерживать общее состояние здоровья. Конечно, есть и другие соображения при выборе протеина. Калории по-прежнему имеют значение. Если выбор источника белка "более низкого качества" означает загрузку ненужными калориями, это может повлиять на ваши результаты. Но сам белок — пока вы едите его достаточно — не будет вас сдерживать. Если вам нужны рекомендации или подсчет макросов, вот простой пример, показывающий, как это работает. Допустим, вы весите 175 фунтов [79 кг]. Если вы едите только высококачественные варианты (такие как сыворотка, говядина, яйца, соя или молоко — все они обладают высокой усвояемостью), вы можете увидеть результаты, потребляя всего 80 граммов белка в день. Но если вы съедаете примерно 175 граммов белка в день, вы можете есть некоторые низкокачественные формы белка, такие как арахис, пшеница или бобы", — поделился Арнольд в своем информационном бюллетене.
Всю актуальную информацию и новости о бодибилдинге и фитнесе вы всегда можете найти на AMBAL.RU. |
